quinta-feira, 15 novembro 2018

Já provou Graviola?

A minha relação com o Ingrediente da Vez desta semana marca a minha adolescência, desde os 16 a fruta sempre esteve presente em forma...

Receita de Falafel – petisco do Oriente Médio!

Falafel crocantes e super aromáticos que servem de acompanhamento e petisco para uma reunião de amigos. O falafel vem do Oriente médio e consiste...

Já ouviu falar da Chicória-do-Pará?

Chicória do Norte, chicória-do-Pará, Coentro de Folhas ou ainda Coentrão. Durante nossa passagem por Belém – esse era um dos sabores que tirou meu...

Receita de Bolo de Limão Caseiro

Uma das receitas que perfumam a casa e enchem a alma de alegria e sutileza!  Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres...

Bacalhau e o seu famoso bolinho

Bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes classificados em particular no gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo o dito “original”,...

Ingrediente da Vez – Erva Doce

 Anis verde, erva-doce ou funcho, o Ingrediente da Vez é da família das Apiaceae que engloba também o aipo e a cenoura. Rico em...

Bolinho de arroz de vó

Comida de casa de vó, daquelas que trazem um pouquinho da nossa infância. Comida com memória gustativa das boas. Não sei como foi a...

Como comprar peixe?

Na hora de comprar pescados, aspectos como cor e textura devem ser levados em consideração. Aprenda como identificar se um peixe está fresco e...

Legumes assados em 10 dicas

Faça a seleção dos legumes que você mais gosta. Na minha cozinha tenho o costume de utilizar: Abóbora, beterraba, batata, cenoura, abobrinha, berinjela, dentes de...

Ingrediente em destaque | Você sabe tudo sobre o Ovo?

O ovo é um dos ingredientes mais preciosos dentro de uma cozinha. Injustiçado muitas das vezes na célebre frase: "Não sei fritar nem um...

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